|
|
Tortellini Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakjes tortellini alla carne (pasta met vleesvulling, a 250 g)
3 uien
2 teentjes knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 500 g)
1 pak gezeefde tomaten (500 g)
2 eetlepels gedroogde Italiaanse keukenkruiden
1 zakje pastakaas (geraspt, 150 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tortellini koken volgens gebruiksaanwijzing. Uien en knoflook pellen en snipperen. In braadpan ui en knoflook 3 min. in olie bakken. Gehakt erdoor scheppen en rulbakken. Gezeefde tomaten en kruiden erdoor scheppen en zonder deksel 10 min. op laag vuur laten sudderen. Saus op smaak brengen met zout en peper. Tortellini over vier borden verdelen, saus erop scheppen en bestrooien met kaas.
|
|
|